| Bilimsel ve Sanayi İşbirliği Projeleri Listesi | ||
| Proje Türü / Rolü | Proje Adı | Yıllar |
| Yüksek Lisans Tezi | Kolesterolü Düşürülmüş Yumurta Sarısı Üretimi ve Düşük kolesterol ve Düşük Yağlı Mayonezin Bazı Özelliklerinin İncelenmesi | 2007-2009 |
| İstanbul Teknik Üniversitesi, Proje Yönetim Merkezi (g3p) | Düşük Kolesterollü Yumurta Sarısı Üretimi (Cholesterol Reduced Egg Yolk-CREY). | 2007-2009 |
| Doktora Tezi (Sanayi Bakanlığı destekli) – Tez öğrencisi SAN-TEZ (00729.STZ.2010-2) | Yumurtanın Aktif Ambalajlama ve Yeni Muhafaza Yöntemleri ile Raf Ömrünün Arttırılması | 2010-2013 |
| Doktora Tezi | Yumurtanın Aktif Ambalajlama ve Yeni Muhafaza Yöntemleri ile Raf Ömrünün Arttırılması | 2009-2013 |
| ÇOMÜ, Üniversite-Sanayi İşbirliği Projesi – Proje Yürütücüsü | Pastörize Likit Yumurta Üretimi, Süreç İyileştirmesi ve Proses Optimizasyonu | 2014-2015 |
| ÇOMÜ, Üniversite-Sanayi İşbirliği Projesi – Proje Yürütücüsü | Tüm Pastörize Likit Yumurta Üretimi, Süreç İyileştirmesi ve Proses Optimizasyonu | 2015-2017 |
| TÜBİTAK – Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projeleri Destekleme Programı 1001 Projesi (Proje No: 214O376) – Proje Yürütücüsü | Enzim Modifiye Yumurta Ürünlerinin Fonksiyonel ve Reolojik Karakteristiklerinin Belirlenmesi | 2015-2019 |
| ÇOMÜ-BAP Bağımsız Araştırma Projesi (Proje No: FBA-2015-656) – Proje Yürütücüsü | Sıvı Yumurta Ürünlerinin Ultrases Tekniği ile Muamelesi ve Fonksiyonel ile Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi | 2015-2018 |
| TÜBİTAK – 1512 Projesi (Proje No: 1150574) – Proje Danışmanı | Hayvansal Kaynaklı Tıbbi Amaçlı Özel Gıda Ürünü Geliştirilmesi | 2017-… |
| ÇOMÜ-BAP Bilimsel Destekleme Projesi (Proje No: FBD-2017-1232) – Proje Yürütücüsü | Sıvı Yumurta Sarısının Fonksiyonel ve Teknolojik Özelliklerinin İyileştirilmesi | 2017-2018 |
| ÇOMÜ-BAP Sanayi İşbirliği Projesi (Proje No: FSI-2018-2657) – (sanayi destekli) Proje Yürütücüsü | Pastörize Kabuklu Yumurta Kullanılarak Beze Üretimi ve Fizko-Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi | 2018-2020 |
| ÇOMÜ, Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi Proje Yürütücüsü | Pastörize Sıvı Yumurta İşletmesi Plakalı Isı Eşanjörlerinde Proses Parametrelerinin Optimizasyonu ve Süreç Tasarımı | 2018-2019 |
| TÜBITAK Projesi, İTÜ Çekirdek-BİGG 1512, Proje Yürütücüsü | Yumurta Kabuğu ve Membran Zarı Ayrımını Sağlayan Makine Geliştirilmesi (İTÜ Çekirdek-ikinci aşama değerlendime) | 2018-…. |
| TÜBİTAK-TEYDEB 1505 Programı Kapsamında Fizibilite Projesi Desteği (Proje No: 5185047) – Proje Yürütücüsü | Sıvı Yumurta Akından Ticari Lisozim Üretimi | 2018-2019 |
| T.C. Bilim ve Teknoloji Bakanlığı, Güney Marmara Kalkınma Ajansı-GMKA, 2018 Mesleki Eğitimin Geliştirilmesi-2 Mali Destek Programı (Proje No: TR22/18/MEG2MDP/0021) – Proje Yürütücüsü | Çanakkale Bölgesinde Mesleki Eğitim Atölyesi ve Gıda İşleme/Analizi Laboratuvar Kurulumu | 2019-2020 |
| ÇOMÜ, Üniversite-Sanayi İşbirliği Ar-Ge Projesi Proje Yürütücüsü | Pastörize Sıvı Yumurtanın Dondurulmasında Meydana Gelen Kalite Kayıplarının Azaltılması, Endüstriyel Çözüm Pratikleri ve Ekipman Tasarımı | 2019-2020 |
| ÇOMÜ-BAP Sanayi İşbirliği Projesi (Proje No: FSI-2020-2822) – (sanayi destekli) Proje Yürütücüsü | Pastörize Sıvı Yumurta Ürünlerinin Konsantrasyonunda Membran Filtrasyon Tekniklerinin Kullanımı ve Uygulama Potansiyeli | 2020-…. |
| TÜBİTAK-TEYDEB 1501 Programı 2020 Yılı 1. Çağrı Projesi (Proje No: 3200376) Proje Danışmanı | Lizozim Seperasyonu için Tam Otomatik Üretim Hattı Tasarımı ve Prototip İmalatı | 2020-…. |
| TÜBİTAK-TEYDEB 1501 Programı 2020 Yılı 2. Çağrı Projesi (Proje No: 3200782) Proje Danışmanı | Sıvı Lizozimden Toz Lizozim Eldesi için Püskürtmeli Kurutucu Sistemi Tasarlanması ve Prototip İmalatı | 2021-…. |